Dolia Vacua
The beginning of all things is small.
Dolia Vacua
Bienvenido al mundo exclusivo de nuestra marca de alta gama, donde la excelencia en la fabricación de vinagres alcanza nuevas alturas. Cada gota de nuestro vinagre es el resultado de una cuidadosa artesanía y un compromiso inquebrantable con la calidad.
Nuestra fábrica es el epicentro de la perfección, desde la selección meticulosa de ingredientes hasta el proceso de envejecimiento que garantiza un sabor excepcional.
Destacamos por ofrecer soluciones personalizadas en el embotellado, donde convertimos tus visiones en realidades embotelladas. ¿Buscas un toque especial para tu restaurante o un regalo único? Nosotros lo creamos para ti.
Descubre la distinción en cada gota, la esencia de una marca que redefine la categoría de vinagres de alta gama.
PREMIUM VINEGARS
Disponemos de un vinagre de vino blanco km 0. Este tipo de vinagres se caracteriza por su pureza, ya que se seleccionan vinos de la zona variedad Airén.
Como consecuencia obtenemos un vinagre con todos los olores y sabores extraídos del vino. Se podría decir que es el vinagre más puro que existe, siendo esta su principal cualidad.
Another of our vinegars is our reserve vinegar. It is produced by the same method, but having gone through the clarification/filtration process. Aged in French oak barrels for 4 years to absorb the best aromas and flavours that can be bestowed on a vinegar.
Dolia Vacua's star product is our 4-year reserve balsamic vinegar. It is undoubtedly the best accompaniment to our Mediterranean diet in a variety of ways, from salads to sauces and dressings.
VINAGRES ECOLÓGICOS
As an adaptation to the new food trends and the growing concern for the environment, the production of organic vinegars is booming. They have the same qualities as conventional vinegars but are actually a more eco-friendly product.
En esta gama de productos disponemos de tres tipos de vinagre: vinagre de vino blanco y vinagre balsámico, producidos ambos de manera similar al convencional pero utilizando vinos procedentes de cultivos ecológicos.
Y un vinagre de manzana ecológico en rama que se extrae mediante el prensado de manzanas maduras ecológicas. Este jugo se fermenta de forma natural para producir sidra, a partir de la cual se obtiene este vinagre.
Nuestros vinagres ecológicos son producidos y manipulados respetando los estándares y certificados ecológicos de la Unión Europea.
