Vinagres para alimentación
Nuestros vinagres son elaborados a partir de vinos procedentes de La Mancha. Principalmente de las variedades Airén y Tempranillo.
Fabricamos nuestros vinagres de vino de una manera lenta y pausada, con la ayuda de virutas de madera de roble.
Este proceso de elaboración, es conocido como MÉTODO NATURAL, mediante fermentación lenta en cultivo superficial.
Este proceso también es denominado método Schützenbach o alemán. El vinagre obtenido por este método se caracteriza por el aroma y el gusto singular que le aporta la propia lentitud del proceso de acetificación, que se ve favorecido por el simultáneo envejecimiento, y el contacto continuo con virutas de madera de roble.
En su día optamos por un sistema natural y pausado, en contra de sistemas más industrializados, con el fin de dar a nuestros vinagres esa característica de sobriedad por la que se distinguen los vinagres elaborados con este sistema.
Vinagres para Agricultura
Somos una empresa de reciente creación, no así el equipo que la forma, ya que fuimos los pioneros en desarrollar el uso del vinagre de alcohol en agricultura, tanto convencional como ecológica.Estamos comprometido con la sostenibilidad y la salud de las personas. Buscamos aumentar el rendimiento de los cultivos mediante un asesoramiento técnico personalizado, y el empleo de soluciones naturales con una eficacia superior a la de los productos de síntesis química, y sin los efectos perjudiciales de estos.
Conocemos las múltiples aplicaciones que tiene para la agricultura el vinagre de alcohol en sus diferentes concentraciones. Es sabido que es un producto inocuo, biodegradable y respetuoso con el medio ambiente: se trata de una sustancia básica elaborada a partir de la acetificación del alcohol de origen vegetal. Un producto totalmente orgánico. Estos productos y nuestra experiencia, serán de gran utilidad a los agricultores y técnicos de mantenimiento de parques y jardines, así como a cualquier interesado en sustituir los productos sintéticos por sustancias orgánicas que respetan el medio ambiente.
Horario:
Lunes a Viernes: 08:00-19:00
Sábado: 09:00-14:00
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Pérez Galdós, 46
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