Vinagre de vino blanco 5L

Vinagre elaborado a partir de vinos procedentes de La Mancha. Principalmente de la variedad Airén.
El proceso de elaboración utilizado ha sido el MÉTODO NATURAL mediante fermentación lenta en cultivo superficial.
Este proceso también es denominado método Schützenbach o alemán. El vinagre obtenido por este método se caracteriza por el aroma y el gusto singular que le aporta la propia lentitud del proceso de acetificación, que se ve favorecido por el simultáneo envejecimiento, y el contacto continuo con virutas de madera de roble.